Der Name dieser roten italienische Rebe beudeutet "kleiner Süßer" und bezieht sich auf die süßen, etwas säurearmen Trauben. Sie wurde erstmals 1593 im Piemont erwähnt, wobei verboten wurde, sie vor dem Matthäustag - 21.September- zuu ernten. Allerdings soll bereits 1303 der Marchese di Clavesana per Edikt unter Androhung der Todesstrafe verboten haben, in seinem Gebiet etwas anderes als Dolcetto anzubauen.
STIL: fröhlich-fruchtig bis beerig intensiv
FARBE: rubin - bis purpurrot
GESCHMACK / AROMA: Lakritze, Schwarzkirschen, Pflaumen, Mandeln
KÖRPER: mittel
SÄURE:sanft
