Zu den Freiburger Piwis zählt der Souvignier Gris. Diese Kreuzung aus Seyval Blanc und Zähringer hat Norbert Becker am Staatlichen Weinbauinstitut 1983 zusammengeführt. Von Baden bis in die Westschweiz am Bodensee findet er bei Winzern und auch Winzergenossenschaften wegen der sicheren Erträge, guten Anbaubedingungen und Gesundheit Anklang. Der Sortencharakter lässt eine Vinifizierung zum Stillwein, aber auch Grundweine für Cuvées im Schaumweinbereich zu.
- Quelle : Rebschule Freytag, Neustadt / Weinstr.
STIL: fruchtig
FARBE: Hellgelb
GESCHMACK / AROMA: Apfel, Mirabelle, Birne
SÄURE: harmonisch
