Auf rund 33.000 ha weltweit wird diese ursprünglich aus Frankreich stammende Rebsorte angebaut. Sie eignet sich hervorrangend zur Schaumweinproduktion und zur Destillation. Entsprechend ausgebaut hat sie ein gutes Alterungspotential und zählt zum erweiterten Kreis der weltweit besten Rebsorten. Aufgrund ihrer Botrytisanfälligkeit wird wie auch oft für edelsüße Weine verwendet.
STIL: extra-trocken bis edelsüß komplex
FARBE: hell bis honiggelb
GESCHMACK / AROMA: Nuss, Keks, Vanille, Honig, Blumen, Mango
KÖRPER: mittel bis voll, manchmal alkoholstark
SÄURE: kann nervig wirken
