Im Taubertal liegt der Ursprung dieser autochthonen Rotweinsorte, die vermutlich eine natürliche Kreuzung von Gouais blanc (Heunisch) und Süßschwarz ist. Schon im 16. jahrhundert wurde sie hier kultiviert. Nachdem sie bis 1959 als ausgestorben galt, wurde sie, nachdem man 400 rebstöcke gefunden hat, rekultiviert und steht nun In Tauberfranken auf rund 9 ha. Als regionaltypische Sorte wurde die Rebe von der Organisation Slow Food in die "Arche des Geschmacks" aufgenommen. Sie ghört damit zu den Lebensmitteln, die vor der Gefährdung durch industrielle Landwirtschaft und Industrie schützens- und erhaltenswert sind.
STIL: leicht
FARBE: hellrot
GESCHMACK / AROMA: Himbeere, Kirsche
KÖRPER: mittel
SÄURE: dezent
