Die Sorte Satin Noir stammt aus dem Jahr 1991 von Valentin Blattner und ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern. Die Sorte zeigt deutlich die genetische Verwandtschaft zum Cabernet Sauvignon an. Die dicke Beerenhaut der kleinen, konzentriert aromatischen und farbstarken Beeren, bei lockerer Traubenstruktur, sind typisch für die Sorte. Auch im Weinausbau zeigen sich die Weine tiefrot in einer reifen, harmonischen Cabernet Manier bei einer Reife, die etwa 10 Tage vor der klassischen Rebsorte liegt.
- Quelle : Rebschule Freytag, Neustadt / Weinstr.
STIL: füllig
FARBE:tiefrot
GESCHMACK / AROMA: Brombeeren, Johannisbeeren, schwarzer Pfeffer, dunkle Schokolade
SÄURE: angenehm
