'Vorspeisen wie Antipasti Misti, Nudelgerichte mit Tomatensoßen, kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Hartkäse.'
DOC; Edelstahltank
Die auch unter dem Synonym Monica Nera bekannte autochthone Rotweinsorte wird auf der gesamten Insel Sardinien, aber auch auf den Nachbarinseln San Pietro und Sant´Antioco angebaut. Seit 1972 dürfen sie die Bezeichnung DOC tragen.
STIL: ätherisch
FARBE : rubinrot
GESCHMACK / AROMA: würzig
KÖRPER: leicht
SÄURE: angenehml
